No, la funció del menjador no és donar el dinar a la canalla. Ni facilitar la conciliació a les famílies que no els hi poden fer el dinar a casa. Més exactament, aquestes no són les funcions exclusives del menjador, encara que ho sembli. La qüestió és molt més complexa. D’acord amb les directrius de la Generalitat, els menjadors escolars tenen una clara funció educativa: han de promoure entre els infants una alimentació saludable i uns hàbits per a la salut. Una bona alimentació és clau per a gaudir de bona salut durant tota la vida i al menjador posem el nostre gra de sorra per a que els nens ho aprenguin. 😉
Encara que el paper més important correspon a les famílies (mai no ho hem d’oblidar), l’entorn escolar és un espai idoni per promoure una alimentació saludable. El menjador és també una gran oportunitat per conèixer, respectar i estimar la diversitat de costums i creences que es manifesten en l’àpat
Segons l’Agència de Salut Pública de Catalunya, el menjador escolar ha d’atendre les funcions següents:
- Proporcionar als infants un menjar de qualitat en un espai acollidor.
- Desenvolupar i reforçar l’adquisició d’hàbits higiènics i alimentaris saludables.
- Fomentar el comportament i la utilització adequada del material i dels estris del menjador.
- Promoure els aspectes socials i de convivència dels àpats, amb coordinació amb la família (educació per a la convivència i la responsabilitat).
- Planificar activitats de lleure que equilibrin el joc actiu i la relaxació, i que contribueixin al desenvolupament de la personalitat i al foment d’hàbits socials i culturals sobre alimentació (educació per a l’oci ).
És molt important que els infants puguin consumir productes frescos, locals i mínimament processats, com fruites fresques, verdures i hortalisses, pa, pasta, arròs, llegums, fruita seca i oli d’oliva. Un consum moderat de carns i altres aliments d’origen animal, així com limitar els aliments processats pot evitar un possible excés d’alguns nutrients que són consumits per sobre de les recomanacions, com ara proteïnes d’origen animal, greixos saturats, greixos trans, sal i sucre. (Tot això ja ho fem al nostre menjador 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Ja ho veieu, el menjador no està només per a donar menjar als nostres fills, és molt més complexe. 😉
